Comment est produite notre culture vivante de microalgues ?
De la souche isolée au contrôle microscope, découvrez les étapes qui permettent de produire une culture vivante de microalgues fraîche, concentrée et suivie avec rigueur.
Une production en photobioréacteur fermé
La culture vivante OceaBloom est cultivée dans un photobioréacteur inox fermé, fabriqué par la société française Green Fusyon.
Ce type de système permet de travailler dans un environnement plus maîtrisé qu’une culture ouverte. La lumière, l’agitation, le milieu de culture et les paramètres de croissance peuvent être suivis avec précision tout au long de la production.
Une stérilisation avant chaque culture
Avant chaque nouvelle production, le système est nettoyé puis stérilisé afin de limiter au maximum les contaminations indésirables.
Cette étape est essentielle : le phytoplancton est un produit vivant, et la qualité d’une culture dépend beaucoup de la propreté du matériel, du milieu utilisé et de la stabilité des conditions de culture.
Un inoculum issu de souches isolées
Chaque culture démarre à partir d’un inoculum, c’est-à-dire une petite quantité de culture saine utilisée pour lancer une nouvelle production.
Chez OceaBloom, cet inoculum provient de souches isolées. L’objectif est de démarrer chaque lot avec une base connue, stable et adaptée à la production d’un phytoplancton frais pour l’aquariophilie.
Un milieu de culture stérile et stable
Les microalgues ont besoin d’eau, de lumière, de CO₂ et de nutriments pour se développer. Le milieu de culture est donc préparé de manière à fournir les éléments nécessaires à la croissance de la souche.
Ce milieu est maintenu aussi stable que possible pour éviter les stress inutiles et favoriser une croissance régulière de la culture.
Des paramètres suivis en continu
Pendant la culture, plusieurs paramètres sont suivis en continu, notamment le pH, la température et la conductivité.
Ces mesures permettent de surveiller l’évolution de la culture et de détecter rapidement une variation anormale. Une culture de phytoplancton saine doit rester dans une plage de conditions cohérente avec les besoins de la microalgue.
Un contrôle quotidien au microscope
La santé de la culture est également vérifiée régulièrement au microscope. Ce contrôle visuel permet d’observer l’aspect des cellules, leur densité et l’éventuelle présence d’organismes non souhaités.
L’objectif est simple : identifier le plus tôt possible une contamination potentielle et s’assurer que la culture conserve un aspect normal avant d’aller plus loin dans la production.
Une concentration par centrifugation
Une fois la culture arrivée à maturité, le phytoplancton est concentré par centrifugation.
Cette étape permet d’augmenter la densité cellulaire du produit final, tout en conservant une forme liquide simple à doser pour les aquariums, un usage aquariophile progressif, en aquarium marin ou eau douce.
Un contrôle final avant conditionnement
Avant conditionnement, un dernier contrôle visuel au microscope est réalisé afin de vérifier la bonne santé de la culture et l’absence d’anomalie visible.
La concentration du produit est également contrôlée. OceaBloom vise une concentration supérieure à 70 millions de cellules par millilitre, soit > 70 M cellules/ml.
Cette concentration est recherchée pour proposer un produit dense et pratique à doser, mais elle doit rester maîtrisée. Une culture trop concentrée n’est pas forcément idéale pour conserver des cellules vivantes longtemps : au-delà d’un certain niveau, les cellules disposent de moins d’espace, la stabilité du milieu peut diminuer et la tenue du produit dans le temps peut être moins bonne.
L’objectif n’est donc pas seulement d’obtenir une forte densité, mais de trouver un équilibre entre concentration, fraîcheur et maintien d’une culture vivante aussi saine que possible jusqu’à l’utilisation.
Comme tout produit vivant, l’aspect peut légèrement varier selon les lots. L’important est de conserver une culture saine, fraîche, correctement suivie et adaptée à un usage aquariophile.